Menükarte für die Hochzeit selbst gestalten

Was gehört auf eine Hochzeits-Menükarte?

Auf eine Hochzeits-Menükarte gehören die Gänge in ihrer Reihenfolge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert), jeweils mit einer kurzen, appetitlichen Beschreibung. Dazu kommen Hinweise zu Allergenen und vegetarischen oder veganen Alternativen. Als Überschrift stehen optional die Namen des Brautpaars und das Datum, damit die Karte zum Andenken wird.

Die Reihenfolge folgt dem Ablauf des Menüs: Was zuerst serviert wird, steht oben. Bei einem klassischen Menü ist das die Vorspeise, gefolgt von einer Suppe, dann der Hauptgang und zum Abschluss das Dessert. Ein Sorbet als Zwischengang oder ein Käsegang finden zwischen Haupt und Dessert ihren Platz.

• Gänge in Reihenfolge: Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert. Von oben nach unten in der Reihenfolge des Servierens.
• Kurze Beschreibungen: ein bis zwei Zeilen pro Gang, die Lust machen, statt nur Zutaten aufzuzählen.
• Allergen- und Veggie-Hinweise: vegetarische, vegane oder allergenarme Alternativen kurz kennzeichnen, damit niemand nachfragen muss.
• Namen und Datum (optional): als Überschrift, um die Karte persönlich und zum Erinnerungsstück zu machen.

Wie formuliert man die Gänge elegant?

Elegant formuliert ist ein Gang, wenn die Beschreibung Appetit macht, ohne zu überladen. Das Prinzip ist ein Vorher/Nachher: Aus „Tomatensuppe“ wird „Sonnengereifte Tomatensuppe mit Basilikumöl“. Dieselbe Speise, aber die zweite Version weckt ein Bild und einen Geschmack im Kopf. Genau das leistet eine gute Menükarte.

Der Trick liegt in ein paar sinnlichen Details statt langer Sätze. Diese vier Grundregeln helfen bei fast jedem Gang:

• Sinnliche Adjektive statt Fakten: „geschmort“, „sonnengereift“, „zart“ oder „cremig“ sagen mehr als eine reine Zutatenliste.
• Regionale oder saisonale Herkunft nennen: „vom Bauernhof nebenan“ oder „aus dem Ofen“ gibt dem Gang Charakter und Glaubwürdigkeit.
• Eine Hauptzutat in den Mittelpunkt: beschreibt, was den Gang ausmacht, statt jede Beilage aufzuzählen.
• Nicht überladen: ein bis zwei Zeilen reichen. Zu viele Adjektive wirken schnell gekünstelt, weniger ist eleganter.

Ganz bei null anfangen musst du dabei nicht: Im Menükarten-Editor startest du mit einem Beispielmenü und überschreibst jeden Gang mit den Gerichten aus deinem Catering-Angebot.

Wie viele Menükarten braucht man?

Als Faustregel reichen zwei bis vier Menükarten pro Tisch, also eine Karte für jeweils zwei bis vier Gäste, die man sich teilt. Bei formelleren Feiern legt man stattdessen an jedem Gedeck eine eigene Einzel-Menükarte aus, sodass jeder Gast seine eigene hat.

Welcher Weg passt, hängt vom Anlass und vom Budget ab. Geteilte Karten sind günstiger und wirken locker; sie stehen meist aufgestellt in der Tischmitte oder liegen zwischen den Gedecken. Einzelkarten pro Platz sind aufwendiger, unterstreichen aber eine festliche, gehobene Tafel, oft kombiniert mit der Tischkarte oder als edles Mitnehmsel.

Menükarte selbst gestalten: drei Wege

Eine Menükarte selbst gestalten kannst du auf drei Wegen: mit einem Online-Editor, über einen Vorlagen-Katalog oder Kartenshop oder mit einem freien Design-Tool. Sie unterscheiden sich vor allem darin, wie viel Text- und Design-Arbeit bei dir bleibt.

Menü- und Getränkekarte im Set

Menü- und Getränkekarte wirken hochwertiger, wenn sie im selben Design daherkommen. Gleiche Schrift, gleiche Farben und dasselbe Layout lassen die Tafel wie aus einem Guss aussehen, statt nach zusammengewürfelten Zetteln. Wenn du deine Menükarte gestaltest, lohnt es sich deshalb, die Getränkekarte gleich mitzudenken: im selben Look, mit demselben Werkzeug.

Deine Menükarte steht schon? Dann fehlt nur noch die passende Getränkekarte: Getränkekarte im selben Design →